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生蚝和扇贝的区别

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生蚝和扇贝的区别

发布日期:2020-10-28 作者: 点击:

生蚝和扇贝的区别
1、外观不同

生蚝:其两个贝壳大小的形状是不一样的,并且贝壳颜色为灰白色。

扇贝:其两个贝壳基本对称,并且贝壳有扇形花纹,颜色多为橙红色。
2、产地不同

生蚝:其一般生长或养殖在江河与大海交汇处,在半咸半淡的浅海湾上,由于生蚝生长环境特殊,因此其数量相对较少,经济价位也要高些。

扇贝:其主要来源于北方沿海,生活在低潮线以下、盐度高的海域,多附着于礁石、贝壳或砂砾中。

3、做法不同

生蚝:其做法多为碳烤或生煎,不需要太多调味料,保留食物本身鲜味。

扇贝:其做法多为清蒸、爆炒或煲汤,肉质鲜嫩,营养丰富。


扇贝

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